12月24日，德州市召開食品安全工作新聞發布會。會上，市市場監管局黨組成員、副局長李建忠介紹了2021年食品安全工作情況，四級調研員信明喜就“食安德州”品牌建設今後工作目標和市場監管部門在社會共治方面採取的工作舉措回答了記者提問。   　　今年以來，市市場監管局緊緊圍繞市委、市政府關於食品安全的決策部署，堅持人民至上、生命至上理念，大力推動實施食品安全戰略，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”，為“十四五”食品安全工作的開展打下了良好基礎。   　　一、以建立地方黨政領導幹部食品安全責任製為立足點，有效落實了食品安全黨政同責的規定。市委、市政府高度重視食品安全工作，將其納入黨委政府年度重點工作。市委、市政府主要負責同志分別多次就食品安全進行專題調研，並召開會議協調解決食品安全領域重點難點問題。各縣市區均出台黨委、政府領導班子成員工作責任清單，實現了有責、有崗、有人、有手段，日常監管職責得到了有效落實。   　　二、以全國文明城市創建、省級食品安全示範城市複審年度檢查和國家衛生城市複審（一創兩審）為切入點，大力開展了食品安全集中整治的行動。自5月份開始，市市場監管局下沉四區一線，按照分片包乾的原則，以開展“百名黨員進網格，支部建在網格上”專題實踐活動為載體，組織實施“一創兩審”食品安全集中整治行動。12個網格組集中攻堅破解農貿市場、食品“三小”治理難題，逐業態逐戶全面督查，全天候不間斷找問題、抓整改、祛頑疾。9月份我市順利通過“省級食品安全市”複審驗收，平原、樂陵、寧津通過命名驗收，至此實現了省級食品安全縣（市、區）全域創建的目標。   　　三、以紮實做好疫情防控工作和守牢疫情防控安全底線為突破點，持續加強了冷鏈食品安全的日常監管。截至目前，已完成31輪摸排檢測，累計摸排各類冷鏈食品生產經營單位16.0萬家次、從業人員44.3萬人次，完成人員核酸檢測46.2萬人次、環境核酸檢測37.3萬份次、食品核酸檢測26.8萬份次。市集中監管專倉和雙匯企業專倉運行平穩有序，累計入倉進口冷鏈食品2.68萬噸，查處違反進口冷鏈食品“八不”行為單位49家，停業整頓並公開曝光49家。及時處置陽性貨物事件4起。   　　四、以問題導向和全過程監管為著力點，深入強化了食品生產、流通、餐飲服務各環節的監管。開展白酒甜蜜素、蛋白固體飲料、肉製品專項檢查；與市農業農村局、市公安局聯合開展 “瘦肉精”違法犯罪行為專項行動，安排“瘦肉精”專項抽檢共計385批次；3.15期間，行政約談監督抽檢不合格單位303家；開展農村假冒偽劣食品整治行動，檢查農村食品批發經營者1315家次，開展行政指導和約談158次；規範提升加工小作坊655個；開展餐飲具清洗消毒、火鍋店食品和網絡訂餐食品安全專項整治行動，共檢查餐飲單位2.2萬家；保障中高考期間食品安全，全市共檢查學校食堂和餐飲服務單位426家次，實施快檢942批次；邀請社會各界人士參与以“護食安 進校園 助成長”為主題的“餐飲安全 你我同查”活動；聯合市教體局在全省率先實現學校食堂“互聯網 明廚亮灶”100%全覆蓋。   　　五、以落實“四個最嚴”為關鍵點，全力實施了食品安全違法案件的行刑銜接。以“零容忍”的決心，充分發揮綜合執法的“拳頭”作用，從嚴從快從重查處食品類違法違規問題。對違法者及上下游相關生產經營者實行最嚴格的監管，對暴露出的問題冒頭就打，對違法者實行最嚴厲的處罰，並堅決“處罰到人”，讓違法者付出代價。同時，對食品安全典型案件查處一批曝光一批，有效凈化了食品安全環境。   　　六、以打造“紅黑榜”公示制度和“紅黑榜”動態退出評價機製為聚焦點，創新建立了食品安全監管新模式。從餐飲服務環節擴展到食品“三小”行業，從縣市區延伸到“四區”鎮街市場監管所。通過張榜公示，督促經營主體落實主體責任，對照“紅榜”找差距，對照“黑榜”自勉勵，助推食品安全監管實現了新提升。目前全市累計發布“紅黑榜”283期，公示單位1419家，其中“紅榜”單位721家，“黑榜”單位698家。《中國市場監管報》、《德州日報》、《德州晚報》等媒體對我局做法進行了報道。   　　七、以深入開展食品安全宣傳系列活動為支撐點，积極營造了食品安全共治共享氛圍。開展了食品安全“你點我檢”活動，邀請消費者代表、人大代表、政協委員、新聞媒體代表等組成“觀摩團”。积極建設了“食安德州”主題公園，普及食品安全科學知識，提升了公眾食品安全素養。啟動了食品安全宣傳周活動，倡導理性消費，弘揚勤儉節約的傳統美德，引導了群眾主動參与食品安全監督。   　　食品安全直接關係民生福祉。下一步，市市場監管局將嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，嚴把從農田到餐桌的每一個關口，進一步完善監管機制，持續加大監管執法力度，不斷增強責任感、緊迫感、使命感，確保人民群眾吃得安全、吃得放心。