2021年，四川省食安辦會同相關部門高質量、嚴要求、強基礎，持續推進國家食品安全示範城市和省級食品安全示範縣創建工作。目前，已有4個城市納入創建國家食品安全示範城市，第一批省級食品安全示範縣（市、區）群眾對食品安全工作評價進入滿意區間，有力起到了示範引領作用。   　 　成都市接受國家驗收評估，期待認定命名   　　2015年9月，成都市被國務院食安辦列為全省首個、全國第二批國家食品安全示範創建試點城市。通過6年創建，成都市突破性建立以“黨政同責清單”為遵循，以“職責任務清單”為支撐的責任機制；搭建“食品藥品監督管理綜合平台”“食品安全監測預警數據中心”等智慧監管新平台；建成6個綠色產業功能區和一批具有國際競爭力水平的数字化、智能化工廠；打造26個“互聯網 ”食品安全科普宣傳站；2018年以來，全市共查處食品安全違法案件17240件，罰沒款1.58億元；2021年，食品安全投訴初查率和辦結率均達99%以上，創建工作取得良好成效。經過初評檢查，省食安委向國務院食安辦正式推薦成都市作為國家食品安全示範提名城市。最近，國務院食安辦創建驗收組已前往驗收，結果將於近期公布。   　 　瀘州市穩步推進各項創建工作，做好迎檢準備   　　2016年5月，瀘州市被國務院食安辦列為全國第三批國家食品安全示範創建試點城市。2021年，瀘州市堅持以創新發展為驅動力，持續多領域深化食品安全示範創建成果，出台《瀘州市村（社區）食品安全協管員管理辦法》《瀘州市餐廚垃圾管理辦法》等文件，構建制度化規範化管理體系；建立食品安全監測預警中心，實現數據分析為決策服務提供支撐；建成全國規模最大、產業鏈最完備的白酒產業園區，成功實現“千億酒業園區”目標；率先推進“僅銷售預包裝食品許可改備案”，深化“放管服”改革。近兩年，在食品安全黨政同責考核和群眾滿意度測評中，均排名全省第一，創建工作取得顯著成效。
　　攀枝花、綿陽市成為國家食品安全示範創建推薦城市   　　今年，國務院食安辦啟動第四批創建城市推薦工作，省食安辦組織評審組，採取聽取彙報、核查資料、隨機抽查市場主體的方式，對主動申報創建的9個市（州）進行現場評估。經綜合評議，省食安委推薦並獲得國務院食安辦備案，攀枝花、綿陽市成為第四批國家食品安全示範創建推薦城市。攀枝花在全省首創推行“雙主任制”，由黨政“一把手”挂帥食品安全委員會主任，制定《關於進一步加強食品安全工作創建國家食品安全示範城市的意見》，高位推進創建工作；綿陽把創建工作統籌到全市經濟社會發展的戰略高度來抓，成立由市長任總指揮長，市委常委、常務副市長任常務副指揮長的創建指揮部，將創建工作經費納入各級財政預算，充分保障創建工作的順利開展。
　　第一批省級食品安全示範縣（市、區）跟蹤評估結果出爐，示範效應顯著   　　2021年，省食安辦委託第三方機構採用資料查驗、現場檢查、問卷抽樣調查、座談交流等方式，對命名已滿3年的全省第一批31個食品安全示範縣（市、區）進行實地跟蹤評估，發現各地持續深化示範創建工作，如：青白江區借力第三方機構提升各類經營主體管理水平，米易縣有序推進食品攤販整治，江陽區開展食品安全在線監管試點等工作模式在全省具有示範效應。同時，梳理髮現風險隱患800餘個，形成21份工作清單，點對點向各市（州）下發跟蹤評估情況通報，督促各地根據清單逐一整改。目前，各縣（市、區）問題已全部整改到位。跟蹤評估結果显示，第一批31個示範縣（市、區）食品安全工作整體領先全省平均水平，群眾對食品安全工作的評價進入“滿意”區間，較全省平均值高出2.57個百分點。