為保障節日速凍米麵食品安全，守護市民健康與營養，助力我市速凍米面行業有序發展，1月11日，徐州市市場監管局抽查部分相關企業並在江蘇慧泰食品科技有限公司召開全市食品生產環節節日市場監管現場會。   　　速凍米面是以小麥粉、大米、雜糧等穀物為主要原料，同時配以肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、果料、調味品等單一或多種配料為餡料，經加工成型並速凍而成的食品。速凍米面是我市居民日常消費的重要食品，主要包含速凍水餃、速凍粽子、速凍湯圓、速凍包子等。現場，市市場監管局工作人員全覆蓋式参觀並檢查了江蘇慧泰食品科技有限公司是冷鏈水餃的原料、輔料處理、制餡、制皮、成型、預冷、速凍、裝袋、稱重、裝箱、入庫等生產環節，確保不留死角、不留隱患。   　　從前期調查情況來看，徐州市速凍米麵食品和速凍其他食品等類型的食品生產廠家較多，生產範圍較廣，產品供應較為豐富。目前，我市共有乳製品、肉製品和酒精飲料製品等大品類型食品生產企業70多家。從去年12月份開始，市市場監管局對全市食品生產企業進行檢查，重點加強對食品經營企業的進貨查驗、台賬記錄、索證索票等制度落實情況的監督檢查力度，做到對經營貨物庫存、進貨時間、產品來源、品種數量及銷售去向等情況切實掌握。並且，以肉製品、乳製品、冷凍食品及保健食品、嬰幼兒配方乳粉、白酒等為重點，全面排查食品安全隱患。當前，我市速凍米麵食品生產及流通情況總體良好，全市承擔食品生產環節的獲證企業基本達標。   　　速凍米面製品因其品種多、方便、營養的特點，受到各個層次消費者的青睞。市市場監管局呼籲全市速凍米面生產廠家，做好安全生產及自查工作，維護消費者舌尖上的安全。同時，在節日期間，全市市場監管系統將繼續堅持問題導向，突出重點環節，對轄區內所有速凍米面製品生產企業和加工小作坊進行“地毯式”檢查，努力把好“生產環境”“原輔料”“生產過程”“食品添加劑使用”“食品貯存”“食品檢驗”“產品標識標準”“食品銷售”等關口，充分保障速凍米面製品安全。   　　市市場監管局提醒廣大市民，在超市購買速凍食品時，要注意選購存放在低溫冷櫃中、保質期內、包裝完整、冷凍堅硬、形狀正常的速凍米面製品。消費者如發現質量不合格的速凍米麵食品，可立即撥打12315熱線投訴。