為有效防範化解食品安全風險隱患，切實維護全市食品安全“全域全年”穩定，鷹潭市市場監管局部署開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。   　　此次專項行動將從2月中旬開始持續到6月份底結束，將聚焦食品生產、流通、餐飲、校園食品、特殊食品、網絡訂餐、生鮮配送等重點領域、重點環節、重點主體，全面深入排查食品安全風險隱患，同時加強與公安、農糧、衛健、教育、城管等部門的密切協作與配合，形成監管合力，嚴厲查處食品安全違法犯罪行為，着力解決人民群眾最為關心、關注的食品安全問題，全力化解易引發系統性、區域性食品安全風險，努力為黨的二十大勝利召開營造安全穩定的食品安全消費環境。   　　截止目前，市市場監管局已組織開展全市學校食堂、校園周邊食品經營單位風險隱患大排查，重點檢查是否具備經營資質和經營條件，從業人員是否持健康證明上崗，食品及原輔料的採購、貯存、加工、製作、配送等各環節是否操作規範，是否存在銷售或加工製作腐敗變質、霉變生蟲等感安性狀異常和超過保質期食品行為，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。2022年以來，全市共檢查校園食堂36家次，校園周邊小食雜、小餐飲經營戶161家次，對現場發現的風險隱患，執法人員均當場下達整改指令，要求立即整改，確保師生用餐安全。