3月1日起，蘭州市城關區市場監督管理局成立專項督查組，在全區範圍內開展為期1個月的學校（托幼機構）食堂、校外托護點及校園周邊食品安全專項檢查。   　　一是督促校園落實食品安全校（園）長負責制，嚴格執行食品安全各項制度，每半月開展一次食品安全自查。自查重點對落實食品安全管理制度、崗位責任要求、陪餐制度落實、場所環境設備清潔運行情況、食品原料質量“电子一票通”管理、從業人員健康情況、防疫防護、“互聯網 明廚亮灶”使用等開展。   　　二是以學校（托幼機構）食堂、學生集體用餐配送單位和校外托護點為重點單位，以原料來源、進貨查驗、貯存、加工、製作、清消、留樣等為重點環節，開展專項檢查，對檢查中發現的食品安全風險隱患，立即督促學校或集中供餐企業進行整改並確保整改到位；對未及時採取措施消除食品安全隱患的，要對法定代表人或主要負責人進行責任約談；對發現的食品安全違法違規行為，要依法嚴肅查處。   　　三是督促學校在“隴上食安”100%完成併網基礎上提高“隴上食安”APP商戶端在線率、使用率，保持場所、加工過程實時監控，按照平台模塊錄入相關信息，對出現部分監控不在線的問題，及時糾正調試，確保場所、攝像頭等設施設備正常展示。   　　四是建立健全學校食品安全事件應急處置機制，做到問題早發現、早控制、早報告，有效處置學校食品安全突發事件。繼續強化校外托護點監管，按照《蘭州市校外托護點食品安全監督管理工作指引》等有關規定，進一步摸清經營底數，全員建立台賬、加強監管。   　　五是嚴管冷鏈食品，督促學校（托幼機構）食堂嚴把冷鏈食品進貨關，嚴格執行進貨查驗、索證索票制度，不採購無來源或不符合要求的冷鏈食品及原料。