為確保冷鏈“不掉鏈”，織密“物防”安全網，全面落實冷鏈物防“1410”工作體系，江山市市場監管局部署開展冷鏈物防“迎春行動”，進一步查問題、找漏洞、除死角、去盲區，實現正向精密智控、逆向溯源倒查，重拳出擊嚴肅查辦冷鏈物防違法案件。   　　2021年12月29日，江山市市場監管局虎山所的執法人員在冷鏈物防“迎春行動”中發現，市區某烤肉店的冰箱內有7包巴西進口冷凍去骨牛肉肋條，且當事人無法出示這批牛肉肋條的“三證一碼”（檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明和“浙冷鏈食品溯源碼”）。   　　執法人員立刻對該烤肉店的上游供貨商江山市某冷凍品店開展檢查，現場發現該冷凍品店有涉案進口冷鏈食品的銷售票據及超過保質期的食品在售，該冷凍品店經營者也無法出示上述進口冷鏈食品的“三證一碼”。   　　經查明，上述冷凍品店與烤肉店經營者都曾簽署過《關於加強秋冬季冷鏈食品疫情防控的告知書》、《冷鏈食品生產經營單位疫情防控告知書》，二人承諾履行進貨查驗義務，不採購、不銷售未加貼“浙冷鏈溯源碼”的進口冷鏈食品。   　　但該冷凍品店為了留住老顧客並逃避監管，於2021年4月開始，在未查驗“三證一碼”等證明文件，且未進行“浙冷鏈”系統出入庫操作的情況下，擅自購入進口冷凍牛肉肋條並銷售給上述烤肉店使用，還教唆烤肉店經營者也不要進行入庫操作。至查獲時止，已查實該冷凍品店共銷售給烤肉店涉案進口冷凍牛肉肋條185.63公斤，銷售總額15400.2元。   　　其與上述烤肉店經營者的行為已違反疫情防控與《中華人民共和國 食品安全法》相關規定。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項、第一百二十六條第一款第（三）項之規定，江山市市場監管局對江山市某冷凍品店作處罰款7萬元的行政處罰；對江山市某烤肉店作處罰款3萬元的行政處罰。   　　這是江山市開展冷鏈物防工作以來首次告破的食品系列案件。   　　下一步，江山市市場監管局將繼續推進進口冷鏈食品專項整治行動，加強進口冷鏈食品從流通到消費各環節管控，做好存量風險化解和增量風險防範。