近來，穆棱市將冷鏈食品監管作為重中之重予以強力推進，本着“進可溯源、貯可把控、出可查人”的原則，不斷優化監管措施，較好地優化並築牢了冷鏈食品疫情防控和監管體系。   　　一是嚴把食品購進關。要求65家冷鏈食品經營戶購進進口冷鏈食品時必須查驗“一碼三單”，落實冷鏈食品溯源制度。嚴格執行賦碼銷售要求，明確企業做到及時公示溯源碼，無碼禁止銷售。同時，落實冷藏冷凍食品及肉類票證公示制度。   　　二是嚴把人物同防關。建立了4個輻射全域的冷鏈食品集中監管倉，進入穆棱市的冷鏈食品必須全部進入集中監管倉，統一進行消殺和核酸檢測，對核酸檢測陰性和完成消殺的冷鏈食品由監管倉在外包裝上加蓋“已檢測”印章后按規定放行進入市場，並建立出庫台賬，嚴把冷鏈食品第一道關口。截至目前，已累計抽樣檢測冷鏈從業人員1387人，產品26327份、環境1468份、設備設施538份，檢測結果均為陰性。同時，為進一步確保冷鏈從業人員安全，對冷鏈監管倉人員和銷售冷鏈食品人員每3天進行一次核酸檢測。   　　三是嚴把協調配合關。在冷鏈食品物流運輸上，交通運輸和市場監管部門聯合進行嚴管，加大檢查頻次和力度，定期不定期檢查物流運輸單位承運冷鏈食品進倉情況，確保冷鏈食品應進盡進。在食品流通監管上，市場監管和商務部門共同倒查冷庫和冷鏈食品經營者，對商品上沒有檢測印章的市場主體，要求其停業整頓3天，同時要求其自行運到集中監管倉內進行統一消殺和檢測，物流運輸和檢測費用由商家自行承擔。通過多部門雙向嚴管嚴查，有效保障了全市冷鏈食品的進倉率，為做好冷鏈食品疫情防控工作奠定了堅實基礎。   　　四是嚴把規章制度關。以落實落靠各方主體責任為目標，堅持把制度建設作為基礎性和根本性工作予以推進，切實做到有章可循，用制度管人管事。先後制定出台了《冷鏈食品集中監管倉工作職責》《冷鏈食品集中監管倉消毒要求》等7項制度。   　　五是嚴把流通銷售關。在規範填寫購銷台賬的基礎上，利用健康碼平台創新“售可溯人”監管方式，要求企業註冊“企業冷鏈食品健康碼”，購買人必須掃碼方可付款結算，既消除顧客信息泄露顧慮，又提高登記準度、精度。