近日，某知名餐飲品牌被媒體曝光食品安全問題。蚌埠市市場監管局快速反應，立即針對煎炸用油使用量較大的快餐店、油炸食品店等餐飲單位開展煎炸用油專項抽檢。7月21日，抽樣人員對2家肯德基餐廳抽取2批次煎炸用油，檢驗結果出具后將依法向公眾公開。抽樣同時，執法人員開展了專項執法檢查。   　　下一步，蚌埠市市場監管局將對全市煎炸用油使用量較大的餐飲單位開展全覆蓋抽檢，針對不合格產品，將依法予以核查處置。