為進一步貫徹落實“四個最嚴”要求，加強餐飲服務食品安全監管，保障廣大群眾飲食安全，從5月份開始，興安盟市場監管局在全盟範圍內開展了餐飲具清洗消毒專項檢查。   　　此次檢查，對使用集中消毒服務單位餐飲具的餐飲單位，檢查其是否查驗留存營業執照，消毒餐具是否有生產日期、保質期、標籤標識及消毒合格證明。對使用自行消毒復用餐飲具的餐飲單位，檢查其是否制定了適用的清洗消毒管理制度並有消毒記錄；單位購進的洗滌劑、消毒劑是否符合國家標準；餐飲具清洗、消毒、保潔設施設備的容量和數量是否能滿足需要；餐飲具洗消設施設備是否與食品原料、清潔工具的清洗設施設備分開並明顯區分；是否設置專用保潔設施或場所存放消毒后的餐具；餐飲具使用前是否保存在消毒或保潔設施內；食品安全管理員和洗消人員是否掌握《餐飲服務食品安全操作規範》附錄中《推薦的餐用具清洗消毒方法》並能熟練運用；抽檢不合格的餐飲單位是否對洗消人員重新培訓上崗。要求餐飲單位不得將清洗消毒后的餐具提前擺桌，不得將雅間餐飲具指派雅間服務員負責洗消，要全面落實自查制度，發現餐飲具洗消問題隱患及時整改。   　　此次共檢查各類餐飲服務提供者3358戶次，出動執法人員3296人次。針對檢查中發現餐飲服務提供者存在餐具清洗消毒不徹底、洗消流程不規範、消毒及保潔設備設施不能滿足就餐需求等問題，執法人員要求經營者立即整改，下達責令整改通知書96份，已經全部完成整改。