元宵將至，為保障節日期間市民飲食安全，蘇州市市場監管局開展“元宵食品”專項監督抽檢。   　　整體情況   　　此次專項抽檢以元宵、湯圓等節令預包裝食品和熱銷水果車厘子、草莓為主，抽樣覆蓋十個板塊批發市場、農貿市場、超市、水果店、便利店等，檢測項目包括產品質量指標、農藥殘留、重金屬殘留、超範圍超限量使用食品添加劑等，共完成抽樣檢驗130批次樣品，其中1批次不合格，合格率99.23%。   　　本次專項抽檢不合格樣品為吳中區臨湖姜瑞水果店銷售的草莓，烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定。   　　不合格指標小知識   　　烯酰嗎啉是一種殺菌劑（農藥中的一類），主要用作消滅真菌性病害，可用來防治水果霜霉病等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，烯酰嗎啉在草莓中的最大限量為0.05 mg/kg 。研究資料显示：在試驗條件下，烯酰嗎啉無致突變、致畸、致癌作用。   　　對監督抽檢中發現的不合格食品屬地市場監管部門已依法開展核查處置工作，嚴格落實“四個最嚴”要求。   　　此外，市市場監管局提示您，“元宵”美味，但食用也有這些要注意哦。   　　元宵小貼士   　　一要煮熟。   　　湯圓、元宵都是生制產品，多數帶餡，應煮熟透后食用，特別是含葷餡的產品。   　　二要適量食用。   元宵皮原料主要為糯米，澱粉含量高，食用時可選擇低脂高纖維的食物搭配食用，同時消化不良人群更應注意食用量，避免造成吞咽阻礙或消化不良。