食品夥伴網訊 6月24日，湖南省市場監督管理局公布了25大類食品605批次樣品的抽樣檢驗情況，有5批次樣品檢出不合格。   　　其中，3批次為食用農產品，分別為：益陽市資陽區紅聯市場匡娟水產品批發部銷售的羅氏蝦檢出鎘（以Cd計）項目不符合食品安全國家標準規定；耒陽市好又多連鎖超市灶市店銷售的菠菜檢出鉛（以Pb計）及鎘（以Cd計）項目不符合食品安全國家標準規定；郴州萊福超市有限公司銷售的多寶魚檢出恩諾沙星項目不符合食品安全國家標準規定。   　　鉛、鎘是常見的重金屬元素污染物，根據《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鉛在菠菜中的最大限量值為0.3mg/kg；鎘在鮮、凍水產動物（甲殼類）中的最大限量值為0.5mg/kg，在菠菜中的最大限量值為0.2mg/kg。   　　恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌葯，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在魚（皮 肉）中最高殘留限量為100μg/kg。   　　另外，還有2批次酒類產品檢出酒精度項目不符合產品明示標準要求，分別為：益陽市高新區興盛萬佳超市銷售的，標稱益陽市神仙谷酒業生產的谷酒王（2.0L/瓶， 酒精度： 50 1° （v/v） ）和谷酒王（2.0L/瓶，酒精度： 42 1° （v/v） ）。   　　酒精度又叫酒度，是指在 20℃時，100 毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。酒類中酒精度未達到產品標籤標示要求的原因，可能是個別企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法準確控制酒精度；也可能是生產企業檢驗器具未檢定或檢驗過程不規範，造成檢驗結果有偏差；還可能是包裝不嚴密造成酒精揮發。   　　對抽檢中發現的不合格食品，湖南省市場監管局已責成益陽、衡陽、郴州等地市場監管部門立即組織開展核查處置，督促食品生產經營者採取下架、封存、召回不合格產品等措施控制風險，對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將有關食品生產經營者採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。 湖南省市場監督管理局關於605批次食品安全抽樣檢驗情況的通告（2022年第14期）不合格樣品信息 （來源：湖南省市場監督管理局）

        食品安全抽樣檢驗不合格食品信息表.pdf       相關報道：湖南省市場監督管理局關於605批次食品安全抽樣檢驗情況的通告（2022年第14期）

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